银屑病患者饮食的“宜”与“忌”

一年一度的春节即将如期而至,对于银屑病患者来说往往是“喜忧参半”,喜的是在这阖家团圆的日子里能与亲友们团聚。忧的是面对餐桌上的美味佳肴该“大快朵颐”还是“谨小慎微”呢?大多数银友们一到饭桌,就开始犯愁:羊肉、鱼虾蟹我能吃吗?牛肉是“发物”,肯定不能吃!做的菜里面放葱姜蒜了,我咋吃呀?……

其实,到目前为止都没有相关的研究来证明,这些所谓的“发物”对银屑病的发生或发展有严重影响,反而是不合理的饮食及盲目忌口容易导致营养缺乏和心理压力,不利于疾病的恢复。那么,对于银友们来说,哪些是该避开的“雷区”,哪些又是适宜的饮食呢?

以下食物尽可能避免食用:

1、高脂、高糖饮食:

此类食物热量高,易引起肥胖。肥胖与银屑病的发病和严重程度相关,对银屑病的治疗也有重要影响。一方面可能会使药物疗效下降;另一方面,伴有肥胖的银屑病患者出现药物不良反应的概率更大。

2、烟酒:

烟酒是导致银屑病发病的危险因素。烟龄越长、每天吸烟越多;饮酒量越多,喝酒频率越高,对疾病的影响越大,且疾病缓解的可能性降低。
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3、烟熏、煎炸、烧烤类食物:

烧烤煎炸的烘焙方式会导致饮食中晚期糖化终末产物含量增高,进一步导致炎症因子和细胞因子的产生。此外,烟熏食品和烤肉中含煤烟焦油,对银屑病的发生发展也有一定的影响。

以下食物建议银屑病患者可以适当多食:

1、鱼禽肉蛋奶类:

这类食物蛋白质含量高,必需氨基酸 齐全,容易被人体吸收。银友们只要不对其中的某些物质过敏,都可以食用。而且,动物性食物富含维生素B6、B12及维生素D,对银屑病患者均有益处。

2、鱼油:

国外有研究表明,鱼油对改善银屑病病情是有益的。如果您正在接受紫外线光疗、外用维生素D类衍生物或口服维A酸治疗,还可促进治疗效果。

3、水果蔬菜类:

蔬菜水果中富含维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、 硒元素及黄酮类等抗氧化剂,补充抗氧化剂有利于银屑病的恢复。

银屑病的治疗除了药物之外,健康的饮食习惯、适当的运动、良好的心理状态,都会对银屑病的发生、发展及预后产生有利的影响。

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