膳食纤维 植物中天然存在的、提取或合成的糖类的聚合物,是聚合度(DP)≥3并且不能被人体小肠的酶类水解、难以消化吸收、对人体有健康意义的物质。 膳食纤维的主要成分是膳食中来自植物细胞壁所含的成分,它包括纤维素、半纤维素和果胶 继续阅读