用洁治器械去除龈上牙石、菌斑和色渍，并磨光牙面，以延迟菌斑和牙石再沉积的操作。简称洁治术，俗称洗牙。
牙菌斑和牙石是炎症性牙周病最主要的局部刺激因素，龈上洁治术是去除龈上菌斑和牙石最有效的方法。消除局部刺激，使牙龈炎症完全消退或明显减轻。洁治术是所有牙周治疗的第一步，绝大多数牙龈炎通过洁治术可以治愈，而牙周炎是在洁治术的基础上再做龈下刮治术及其他治疗。对于已接受过牙周治疗的患者，在维护期内除了进行持之以恒的自我菌斑控制外，定期（一般为6个月～1年）做洁治除去新生的菌斑、牙石，是维持牙周健康、预防龈炎和牙周炎发生或复发的重要措施。此外，在进行口腔其他治疗前，如修复缺失牙，在取印模前先做洁治术，以除去基牙及余牙的龈上牙石，使印模更准确，义齿（见镶牙）更为合适。口腔内一些手术如肿瘤切除、颌骨切除术等，在术前均需要先做洁治术，以保证手术区周围的清洁，消除感染隐患。正畸治疗前和期间也应做洁治术，消除原有的牙龈炎，并预防正畸过程中发生龈炎和牙周炎。
洁治器械
分为手用洁治器和超声波洁牙机。
手用洁治器需依靠手腕的力量来刮除牙石，比较费力且费时，但手用洁治是基本的方法，多用于传染病患者的牙周治疗，以避免超声洁牙机导致血液和病原菌随喷雾而污染诊室环境。洁治后牙面并不光滑，常有刻痕并遗留色素和细小的牙石，必须用抛光器械将牙面打磨光滑，一般常用抛光杯加抛光膏进行抛光。抛光后的牙面光滑而洁净，可延迟菌斑的再黏附。
超声波洁牙机是一种高效去除牙石的设备，由超声波发生器（主机）和换能器（手机）两部分组成，具有省时、省力的优点。发生器发出振荡，并将功率放大，然后将高频电能转换成超声振动，每秒达2.5万～3万次以上，通过换能器上工作头的高频振荡除去牙石。超声波洁牙机的工作头在超声振荡的同时喷水，由外接水管或内置水管喷水。启动后水呈雾状喷向工作头及牙面，一方面冷却工作头，另一重要方面是形成空穴作用，即在喷雾的水滴内有细微的真空泡迅速塌陷而产生能量，对牙石、菌斑等产生冲刷作用，并将震碎的牙石和血污冲走。有的洁牙机上可加装带药的冲洗装置，在伸入牙周袋内除石时，工作尖可喷出抗菌药物，可根据病情的需要选择用药。
抛光技术
无论是手工洁治或超声洁治术后，操作器械均会在牙面或根面留下细小划痕，使得牙面/根面较为粗糙而不够光滑，容易导致菌斑、色素在牙面上的再沉积；采用抛光技术可去除牙面上细小的牙石碎屑、残留菌斑和色素，使牙面/根面光洁，减少菌斑的再附着速度和程度。因此，抛光是洁治后必不可少的步骤，属于洁治术的内容。
常用的有橡皮杯抛光和喷砂抛光两种技术。橡皮杯抛光是用低速弯机头插上橡皮杯蘸磨光膏（碳酸氢盐、二氧化硅、碳酸钙、甘油、精氨酸等）低速旋转磨光牙面，也可稍施压力，使橡皮杯的薄边缘伸入龈缘下和/或牙邻面，使牙面光洁无刻痕，菌斑和牙石就不易再堆积。对于牙面较为光滑、色素少、牙龈炎症重的牙齿可选择橡皮杯抛光术。喷砂抛光是使用喷砂机或装有喷砂装置的洁牙机，通过特制手柄将混合高压水和气的抛光砂（碳酸氢盐和石英砂）喷向牙面实施抛光。该技术适用于烟斑、色渍多的牙，尤其是邻面间隙色素不易去除的牙、釉质发育不全和釉面不光滑的牙。选择喷砂抛光术可以高速快捷地去除色素，使牙面光洁，但对于有呼吸系统、血液系统、高血压、电解质平衡紊乱等疾患的患者，不宜使用喷砂抛光。
经抛光后的牙面/根面均在很大程度上减少了菌斑的再附着速度和程度，降低牙周病复发的可能性。另外，在抛光过程中如果加用脱敏制剂于抛光膏内，可以同时对牙面、根面进行牙本质敏感的预防性处理，减少洁刮治术后的敏感不适感觉。21世纪初一种新型的喷砂抛光材料——甘氨酸问世，在牙周维护期若没有明显的牙石，可采用甘氨酸喷砂直接抛光洁牙，省时舒适，免除了洁治和抛光两步法。
牙周洁治抛光术是医疗行为，需由接受过牙科专业训练有资质的医务人员操作。