非免疫介导的食物不良反应。
食物不良反应可分成食物变态反应、食物不耐受和食物中毒3类。食物变态反应由免疫介导，食物不耐受无免疫介导，后者远较前者常见。
一些患者的食物不耐受可用明确的病理生理机制解释，如乳糖和果糖不耐受主要是相应的消化酶缺乏（见乳糖不耐受）；但仍有一些尚难以解释，如一些人对奶酪、榴梿不耐受。而一些食物不耐受则主要发生于某些疾病患者中，如胃食管反流病和肠易激综合征等。食物不耐受的发生与日常生活习惯、心理因素和食用量等也密切相关。临床表现主要为进食某一食物后出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛和腹泻，停止进食这一食物后症状很快缓解、消失，再次食用又可出现相似症状。治疗主要是避免食用引起不耐受的可疑食物。