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对3～6岁学龄前期、6～12岁学龄期和12～18岁青少年期的营养需要特点与膳食实践指导。注重儿童青少年的营养，可促进其生长发育、提高学习和生活技能，是满足其营养需要的决定因素。与0～3岁的婴幼儿相比，儿童青少年的生长速度相对减慢，但

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以焦虑、恐怖、强迫等症状为主要临床表现的一组儿童疾病。与成年期神经症间不存在必然的联系。

儿童行为偏离一般正常规律的病理现象。发病率很高。

发生于年龄较大的儿童青少年的经常性行为越轨现象。常见的不良行为包括：说谎、偷窃、逃学、离家外出、嗜烟酗酒、过早发生性行为、拉帮结派、惹是生非、聚众赌博、打架斗殴等。

当儿童少年突然遭受超过其生理耐受阈值的能量（机械能、热能、化学能或辐射能等）总和所导致的身体损伤，或由于缺乏一种或多种重要的生命元素（例如缺氧）而导致的后果。