伤寒、副伤寒以外的各种沙门菌所引起的急性传染病。最常见的是鼠伤寒沙门菌感染。沙门菌属是一群寄生在人类和动物肠道中的革兰氏阴性杆菌。
临床表现
胃肠炎型
是最常见的临床类型，致病菌包括鼠伤寒沙门菌、猪霍乱沙门菌、病牛沙门菌和鸭沙门菌。潜伏期8～48小时。急起腹泻、呕吐，每日排便3～5次或数十次不等，呈稀便、黄色或墨绿色黏液便；偶有脓血便，带腥臭味；伴脐周或右下腹绞痛。部分患者有发热，热程常超过1周。早产儿和营养不良的小儿可出现严重脱水及循环衰竭。
伤寒型
多由猪霍乱及鼠伤寒沙门氏菌所引起。潜伏期l～2周。与轻症伤寒相似，病程l～2周。肠出血，肠穿孔少见。偶有以胃肠炎为前驱表现者。此型常见病原体为猪霍乱沙门菌。
菌血症型
潜伏期l～2周。发病可急或缓慢，发热热型多不规则，伴寒战、出汗及胃肠道症状。全身中毒症状重者可有贫血、肝脾肿大及黄疸病等。常见病原体为猪霍乱沙门菌、都柏林沙门菌。
局部感染型
菌血症进一步发展，可在身体任何部位出现局部感染病变。常见有支气管肺炎、肺脓肿、心内膜炎、心包炎、肾盂肾炎、关节炎、肋软骨脓肿、腰大肌脓肿、脑膜炎等。
诊断
根据流行病学史，如进食可疑食物（肉类、蛋类等）者集体发病、同病室或家属中有沙门菌感染者。临床表现为急性胃肠炎症状，继而出现发热、畏寒、全身中毒症状或出现局部化脓感染表现。
实验室分离病原菌为诊断的主要依据。
治疗
胃肠炎型仅对症治疗。休息、流质饮食或禁饮食（呕吐严重者）、口服或静脉补液（轻度以上脱水者），腹痛严重者给予解痉剂，如山莨菪碱等。
伤寒型、菌血症型、局部感染型及严直胃肠炎型需给予抗生素治疗。首选氟喹诺酮类抗菌药物，第二、三代头孢菌素也较敏感，疗程2～4周局部感染形成脓肿的应手术引流。