将喉的全部结构切除，关闭下咽黏膜，将气管上端在颈部造口的手术方式。是喉癌外科治疗的一种手术方式。最早的喉全切除术由奥地利外科医生C.A.T.比尔罗特医师于1873年在维也纳的外科医院完成。之后，喉全切除术成为治疗喉癌和喉咽癌的主要的手术方式，这种状况一直持续到20世纪70年代喉部分切除术的出现，喉全切除术的比例逐步降低。到了1992年，美国报道了喉癌和喉咽癌同步放化疗治疗的文章以后，喉全切除术发生了大幅度的下降。但是，对于晚期喉癌，喉全切除术加术后放疗仍然是主要的治疗方法之一；特别是放疗或同步放化疗后复发的喉癌，挽救性喉全切除术是最主要的方法。喉全切除手术中切除喉的全部结构，包括会厌、声门、环状软骨、舌骨等，将气管残端与颈部皮肤缝合。患者术后经颈部的气管造口呼吸，失去经鼻呼吸的功能，语言功能丧失，嗅觉丧失。
喉全切除术一般适用于中晚期的喉癌，或放疗/同步放化疗后复发的喉癌，身体状况较好，心肺功能基本正常的患者，可以接受术后颈部气管造口，经颈部气管造口呼吸者。禁忌证包括喉癌有远处转移，患者年老体弱，预计切口难以愈合，或心肺功能较差，不能耐受如此大手术，或不能接受颈部气管造口者。喉全切除术的并发症主要有切口感染，出血，咽漏，颈部大血管感染破裂出血、术后肺炎、术后肺栓塞、术后下咽狭窄等。未经放疗的患者术后并发症较少，颈部放疗后复发的患者并发症较多，可以高达68%，咽漏的发生率为29%～58%；并且术后感染，发生颈动脉破裂出血的风险也较高。