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为了保持和提高特殊环境和特殊职业作业人员的健康水平和作业能力，研究和提出能量和各种营养素的需要量以及相关的营养保障措施。又称职业营养。

通过摄入食物，使能量和营养素满足运动训练或比赛的需要，以保证运动员或运动健身者的全面营养需求，促进健康和运动能力发挥的营养保障措施。

严重缺乏某种或某些营养素引起的疾病。如维生素B1缺乏引起的脚气病，维生素C缺乏引起的坏血病，维生素D和钙缺乏引起的佝偻病等。

为保持、提高健康水平和作业能力，对矿工的能量、营养素需要量等提出的营养保障措施。

为保持、提高健康水平和作业能力，对航海人员的能量、营养素需要量等提出的营养保障措施。

借助喂养管将营养物质直接送至胃肠道的方法。又称管饲营养。胃肠内营养具有危险性小、能维持消化道结构和功能的完整性、营养物质选择范围大等优点。

适应证

①吞咽困难患者；
②经口摄食不足；
③经口摄食禁忌；
④胃肠功能紊

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采用胃肠道以外的途径提供营养支持的方法。一般采用静脉输注（包括周围和中心静脉输注），因此又称静脉营养。如果全部营养素都经过静脉输入提供，则称为完全胃肠外营养或全静脉营养。

由能量、蛋白质及其他营养素不足或过剩造成的组织、形体和功能改变及相应的临床表现。是一种不正常的营养状态。世界卫生组织强调，营养不良不再仅仅指营养缺乏，还包括营养过剩或营养失衡问题，具体表现为体重超标、腰围过粗和血压、血脂、胆固醇偏高

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因蛋白质和或能量长期摄入不足所致的营养缺乏病。临床主要表现为消瘦、水肿、低白蛋白血症、免疫功能低下等。根据临床特征可分为干瘦型、浮肿型和混合型。

老年人因消化吸收困难、生活难以自理或疾病的缘故，可出现食物摄入不足，引起营养不良。所以，无论是社区居家养老、机构养老，或是医院疾病治疗，均需进行良好的营养护理。